为提升学生食品安全意识，筑牢校园饮食安全防线，9 月18日，绩溪县图书馆携手县疾控中心，走进校园开展“尚德守法 共享食安”健康科普活动，为师生们带来了一场内容丰富、实用性强的食品安全知识讲座。

    活动中，县疾控中心宣讲员以“食物中毒知多少”为核心，结合生动案例与科学知识，向师生们系统讲解了食源性疾病的定义与分类，重点剖析了食物中毒的特点、类型及预防方法。宣讲员指出，食物中毒潜伏期短、与饮食直接相关，多发于4-10月，常见类型包括细菌性、真菌性、动植物性及化学性中毒，像沙门氏菌污染的肉制品、霉变甘蔗、未煮熟的四季豆、农药残留超标的蔬菜等，都可能引发中毒。同时，工作人员还针对校园场景，给出了具体的预防建议：食堂需做好“防鼠、防蝇、防尘”，食品要烧熟煮透，餐具需严格按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”流程处理；师生要养成勤洗手的习惯，不食用发芽马铃薯、野生蘑菇等风险食物。

    此次科普活动，让师生们全面掌握了食品安全知识，增强了自我保护能力。下一步，绩溪县图书馆与县疾控中心将持续联动，开展更多健康科普活动，推动“健康身心，预防为先”理念深入人心，为群众健康保驾护航。